Bizonyos ízeket nem kell elmagyarázni, elég kimondani és máris mindenki tudja, mire gondolunk. Pontosan ilyen a Pöttyös Túró Rudi is. A csokoládé, a friss túró, az a jellegzetes, enyhén savanykás íz. De vajon felismerhető maradna ugyanez az ízvilág akkor is, ha nem a hűtőből kerülne elő, hanem egy gőzölgő bögréből? A Mantaro és a Pöttyös most erre kereste a választ közösen. Az eredmény a Mantaro Pöttyös Túró Rudi ízű forró csokoládé italpor, amelyben egy több generáció által ismert klasszikus kapott teljesen új formát.
A kísérlet elsőre egyszerűnek tűnik, valójában azonban van benne egy komoly ellentmondás, amit fel kell oldani: a Túró Rudi hideg, a forró csokoládé pedig forró. Az egyikhez a hűtőajtó nyitása, a másikhoz egy meleg bögre társul. Az egyik harapható, a másik kanalazható vagy kortyolható. Az igazi kihívás tehát az volt, hogy hogyan lehet egy ennyire jellegzetes ízélményt úgy újragondolni, hogy közben felismerhető maradjon és ne csak egy egyszerű Túró Rudi ízű italpor készüljön.
Nem Túró Rudi került a bögrébe
A fejlesztők nem egy „folyékony Túró Rudit” akartak létrehozni. A cél egy valódi forró csokoládé volt, amelynek első kortya után azonnal beugrik az ismerős Pöttyös-élmény. „Olyan innovációt szerettünk volna, amelyben két ismert márka találkozik, és egy mindenki számára ismerős íz teljesen új formát kap” – mondta Orosz Panka, a Mocca Negra marketingvezetője a Mantaro képviseletében. Kiemelte: ehhez a Mantaro forró csokoládé alapját extra túró- és joghurtporral, valamint kifejezetten ehhez a termékhez kiválasztott aromákkal és ízesítésekkel egészítették ki. A végeredményben a kakaós, csokoládés karakter találkozik a Túró Rudi jellegzetes friss, enyhén savanykás túrós ízével.
„Nem túróízű italt akartunk készíteni. A fejlesztés során magával a Túró Rudival is összekóstoltuk az italt, hogy a végeredmény minél közelebb kerüljön ahhoz a karakterhez, amit mindenki ismer” – mesélte Panka a termékfejlesztés folyamatáról.
A Pöttyös számára is éppen az ötlet újszerűsége volt igazán érdekes. Végül egy olyan új fogyasztási forma született, amely nem próbálja lemásolni az eredeti terméket, mégis egyetlen kortyból felismerhetően visszavezet hozzá.
Az első recept lett a befutó
A fejlesztés során több változat is készült, a kóstolásokon azonban végül meglepő módon az első recept bizonyult a legjobbnak. A készítésnél ráadásul mindenki saját ízlésére szabhatja az élményt. Kevesebb tejjel sűrű, krémes, szinte kanalazható desszert készül, több tejjel pedig könnyedebb, folyékony forró csokoládé. Van továbbá még egy nagyon fontos különbség a klasszikus forró csokoládékhoz képest: ezt nem érdemes lobogóan forrón inni.
A Túró Rudi karakterét ugyanis éppen a kakaós édesség és a friss, enyhén savanykás túró találkozása adja. Ha túl magas a hőmérséklet, az intenzív melegség könnyen elnyomhatja ezeket a finomabb ízjegyeket. Néhány perc várakozás után viszont érezhető mindaz az ízélmény, amiért az egész kísérlet megszületett: egy forró csokoládé, melynek első kortya már azonnal ismerős érzést ébreszt mindenkiben.
Ismerős emlék, teljesen más helyzetben
A Pöttyös Túró Rudi története a hatvanas évekig nyúlik vissza. A csokoládéval bevont, enyhén citromos túróból készült édesség kezdetben szokatlan újdonság volt, később pedig az egyik legismertebb magyar édességgé vált. A termék a kezdeti reklámbojkott ellenére gyorsan nagy sikert aratott, és a gyártásnak hamarosan már nem volt elég a budapesti üzem.
A Pöttyös Túró Rudihoz sokaknak kapcsolódik egy-egy meghatározó pillanat az életéből. Egy tízórai az iskolában, egy gyors édesség a hűtőből, egy út közben megvásárolt nasi. Most ugyanez az íz egészen másként jelenik meg: egy hideg délutánon, egy meleg bögrében, gőzölögve. „A Túró Rudi olyan íz, amelyhez szinte mindenki tud személyes emléket kapcsolni. Ezt az ismerős érzést szerettük volna megtartani, miközben egészen új fogyasztási élményt hozunk létre. Attól izgalmas a termék, hogy az első korty egyszerre hat meglepően és nosztalgikusan” – tette hozzá Orosz Panka.
A Mantaro Pöttyös Túró Rudi ízű forró csokoládé italpor október első hetétől jelenik meg egyes üzletekben, online pedig folyamatosan elérhető lesz.
A Mantaróról
A Mantaro a kávézás és az otthoni italélmények új formáit keresi. A márka kapszulás, őrölt és szemes kávéi mellett instant italporokat is kínál, amelyek között a klasszikus ízek mellett egyre több különleges, desszert- és élményközpontú ízvilág jelenik meg.
