Mondhatnánk, olyan ez a történet, mint a mesékben – csakhogy nem lenne igaz. Ugyan valóban volt két, a gimnáziumi padból frissiben kikerült fiatal – Chrobák Adrián és barátja, Uzoni Dávid - akik még 2018-ban, a ballagásukra kapott pénzükből a mindenütt használatos műanyagszívószálak helyett lebomló alternatívákkal kezdtek el kereskedni. Ekkor találkoztak először zöld tisztítószerekkel, melyeket a vendéglátóipar több szereplője is fenntartásokkal kezelt. Innen jött az ötlet, hogy egy új, egyedi innovációt hozzanak a piacra.

A címben feltett kérdésre a mai világ új generációjának egészséges életmódszemlélete a magyarázat. Ugyanis az X-, Z- és Alfa-generáció számára a tudatos táplálkozás nem egy felvett attitűd, hanem természetes elvárás a mindennapok során. Az is döntő szempont, hogy a szakértők számításai szerint 2030-ra a Föld teljes lakosságának 75 százaléka valamilyen intoleranciával rendelkezik, és ezt az élelmiszeriparnak és a vendéglátásnak ki kell szolgálnia, hallhattuk az Év Mentes Séfje idei versenyének alkalmával, amelynek idén is a METRO Gasztroakadémia adott otthont - nem véletlenül.

2024-ben is elérhető az Európai Bizottság által életre hívott KKV-alap (SME Fund) pályázat: az uniós vállalkozások szabadalmak, védjegy- és formatervezésiminta-oltalmak, illetve közösségi növényfajta oltalmak megszerzésére nyerhetnek támogatást összesen akár 6 ezer euró értékben. Tavaly a magyar vállalkozások összesen közel 155 ezer eurónyi támogatást kaptak a pályázat keretében.

Five Guys koppintás vagy nem? Hogy lehet az első teljes üzleti évben majdnem egymilliárdos forgalmat csinálni nyolc-tízmillió forintos befektetésből? Véget ért már a hájp? A Simon’s Burger-jelenséget jártuk körbe a két tulajdonossal.