2024. május 20., hétfő - Bernát, Felícia

Turizmus

Marriott: A Balatonon is nyitni akarunk egy szállodát, és képzünk magunknak szakácsokat is

2024-04-22 424

A Marriott Hotelben nem várnak arra, hogy maguktól találjon oda a fiatal munkaerő: inkább beszállnak a képzésükbe. Segédszakácsokkal, pár hallgatóval indítanak Magyarországon, de már tervezik a folytatást, nemzetközi szinten pedig már most is több hasonló, sikeres programjuk van.

A héten sajtótájékoztatóval egybekötött megnyitót tartott a Marriott Hotel Budapest: a nemzetközi vezetőség jelenlétében – őket Pankaj Birla, a DACH- (Németország, Svájc, Ausztria) és Kelet-Európa régió alelnöke, valamint Francisca Martinez, az EMEA- és Afrika-régió Humán Erőforrások Igazgatója képviselte – bejelentették, hogy „Level Up” néven felnőttképzésben, állami bizonyítványt nyújtó (iskolarendszerű) segédszakácsképzést indítanak a hotelláncot is sújtó szakemberhiány enyhítésére.

Mivel a világ egyik legnagyobb hotelláncáról van szó rengeteg márkával, és Magyarországon is több ezer alkalmazottal, azt remélik, hogy mások is példát vesznek majd róluk.

A projekt összefogással valósul meg: a Civil Impact segítéségével előszűrtek 9 tanulót, akik mostantól három hónapon át a Budapesti Komplex Szakképzési Centrumban (BKSZC) tanulnak majd (13 iskola tartozik a központhoz, nagyjából 10 ezer tanulóval, amiből 2500-an tanulnak felnőttképzésben), kiegészítve heti egy nap gyakorlattal a Marriott által üzemeltetett, négy kiválasztott budapesti hotel (Ritz-Carlton; Dorothea Hotel; W Hotels; Marriott) egyikében.

„Szeretnénk a nemzetközi elvárások mellé a magyar vendégszeretet fogalmát is tartalommal megtölteni”

– mondta az együttműködésről Kozma László, a BKSZC főigazgatóhelyettese.

„Minden alkalommal, amikor Budapestre jövök, feltöltődöm a sok fiatalt látva” – mondja Pankaj Birla, arról, miért indították el a programot. „Ha megnézzük a Marriott 96 éves történelmét, a fiatalság mindig is szerves része volt ennek a cégcsoportnak”. Két évvel ezelőtt tőle származott az ötlet, hogy csináljanak valami ilyesmit, megbeszélte a kollégáival, „a többi pedig már történelem”.

A program Magyarországon egyelőre láthatóan pilotjellegű, de már tervben van más képzések elindítása is. Nemzetközi szinten pedig több hasonló kezdeményezésük is évek óta sikerrel fut.

  • Georgeában (Grúzia) a magyarhoz hasonló program,
  • míg Egyiptomban egy egyetemmel együttműködve BA-diplomát adnak a végzetteknek;
  • Németországban már 15-16 éveseket is képeznek;
  • nemzetközi szinten pedig Voyage néven fut vezetőképző programjuk, több mint száz résztvevővel.

A sajtótájékoztatón a segédszakácsnak készülő tanulók is jelen voltak. „A konyhában fogtok kezdeni, de talán érdekel majd titeket a hotel más része is, és a világ más régiói is – és ez a szervezet biztosítja majd, amire szükségetek van” – mondta a hallgatóknak üzenve Francisca Martinez, aki saját elmondása szerint két-három évnél több időt még nem töltött egy pozícióban pedig több mint húsz éve dolgozik a Marriottnál.

Ezt igyekezett alátámasztani Cameron McNeillie, a budapesti Dorothea Hotel vezérigazgatója is, aki anno maga egy hotel konyhájában kezdte. „Nincs titok, itt a színpadon is legalább 100 év munkatapasztalat ül a Mariottból, és ennek megvan az oka: nagyon jó lehetőségek vannak itt” – foglalta össze.

A teljes cikk: Marriott: A Balatonon is nyitni akarunk egy szállodát, és képzünk magunknak szakácsokat is

Hírfigyelő

Kiváncsi, mit írnak a versenytársakról? Elsőként olvasná a szakmájával kapcsolatos információkat? Kulcsemberekre, projektekre, konkurensekre figyelne? Segítünk!

Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

 

 


 

Tipp

Időrendben

« Május 2024 »
H K Sze Cs P Szo V
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    

Tartalom galéria

Robotrendőr akadályozza meg a lopásokat ebben a brit üzletben

Robotrendőr akadályozza meg a lopásokat ebben a brit üzletben

More details
Csődöt jelentett a népszerű divatmárka

Csődöt jelentett a népszerű divatmárka

More details
Mi maradt még a hagyományos ingatlanpiacból? - Letarolt mindent az ESG

Mi maradt még a hagyományos ingatlanpiacból? - Letarolt mindent az ESG

More details
Hat hazai konferencia és wellness szálloda került a legjobbak közé 2023-ban

Hat hazai konferencia és wellness szálloda került a legjobbak közé 2023-ban

More details
A világ egyik legnagyobb presztízsű pezsgője kóstolható a Hilton Budapest skybarjában

A világ egyik legnagyobb presztízsű pezsgője kóstolható a Hilton Budapest skybarjában

More details
Divat és luxus tematikával lép a magyar piacra a Sofitelt felváltó új szállodamárka

Divat és luxus tematikával lép a magyar piacra a Sofitelt felváltó új szállodamárka

More details
Május 27-től pályázhatnak vissza nem térítendő támogatásra a vidéki éttermek

Május 27-től pályázhatnak vissza nem térítendő támogatásra a vidéki éttermek

More details
Döntött a Kúria: fizessenek a pervesztesek!

Döntött a Kúria: fizessenek a pervesztesek!

More details
Újabb gyógyvizes medencével bővült egy egerszalóki szálloda

Újabb gyógyvizes medencével bővült egy egerszalóki szálloda

More details