2024. március 29., péntek - Auguszta

Turizmus

Új stratégiával készül a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség

2022-07-04 971

A megváltozott gazdasági viszonyok miatt naprakész, hatékony, az ágazat jövőjét meghatározó válaszokra, összefogásra van szükség – indokolta az átfogó reformprogram megalkotását Krivács András, a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség (MNGSZ) elnöke.

 „A pandémia, a Covid utáni időszak és a február óta tartó háború nyomán kialakult ellátási és munkaerőproblémák olyan változásokat idéztek elő a turizmusban és a vendéglátásban, amelyekre új, hatékony, az elvárásokhoz igazodó válaszokat kell adnunk” – foglalta össze az új ciklus feladatait Krivács András, az MNGSZ frissen újraválasztott elnöke.

A „minden eddiginél átfogóbb” stratégia célja egy olyan, a nemzetközi tapasztalatokra építő rendszer megalkotása, amely egyrészt összeköti az agrárium, az oktatás, az egészségügy, a turizmus és a vendéglátás ágazatát, és hozzájárul a gazdasági szereplők számára jövedelmező, a fogyasztók által elérhető minőségi szolgáltatások létrejöttéhez.

Jó olasz gyakorlatok beépítése

Az átfogó program figyelembe veszi a regionális és nemzeti terveket, Magyarország történelmét, adottságait, gasztrokultúráját, ahogy a már megvalósított projekteket és kormányprogramokat is.

Krivács András elmondta, hogy oktatási intézmények diákjaival, szaktanáraival, termelőkkel, vállalkozókkal már több helyen megismertették az új stratégia elemeit, és mindenhol nyitottságot tapasztaltak: az ágazat szereplői tudják, hogy a siker egyik záloga az összefogás, az együtt gondolkodás.

Az elnök egy konkrét programot is kiemelt: az MNGSZ több éve dolgozik együtt az olasz Marco Polo Csoporttal határon átnyúló mobilitási projekteken: a kiutaztatott szakemberek olyan jó gyakorlatokat sajátítanak el a gasztronómia, a turizmus, az agrárium területén, amelyek könnyen átültethetők a hazai gyakorlatba, és amelyek az új stratégia sarokkövei lettek. A Salus Konyha projekt köré épülő program egyik kiemelt célja a kiváló magyar termékek és szolgáltatások innovatív, az ágazati reformokat figyelemmel kísérő piacra juttatása.

Fontos elem az úgynevezett nulla kilométeres ellátási láncok kiépítése, a helyi termelők előtérbe helyezése, az árak optimalizálása, a minőségi alapanyagok hatékony népszerűsítése is.

A teljes cikk: Új stratégiával készül a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség

Hírfigyelő

Kiváncsi, mit írnak a versenytársakról? Elsőként olvasná a szakmájával kapcsolatos információkat? Kulcsemberekre, projektekre, konkurensekre figyelne? Segítünk!

Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

 

 


 

Olvasta?

Tipp

Időrendben

« Március 2024 »
H K Sze Cs P Szo V
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Tartalom galéria

Akár 20-25 százalékos alkukkal is lehet most találkozni az ingatlanpiacon

Akár 20-25 százalékos alkukkal is lehet most találkozni az ingatlanpiacon

More details
Betehet az útdíj a buszos osztálykirándulásoknak

Betehet az útdíj a buszos osztálykirándulásoknak

More details
Mégsem olyan édes az élet a csokiiparban

Mégsem olyan édes az élet a csokiiparban

More details
Idén ezek lettek a világ legkreatívabb húsvéti luxuscsokitojásai

Idén ezek lettek a világ legkreatívabb húsvéti luxuscsokitojásai

More details
Nem akármilyen csalást lepleztek le a Liszt Ferenc reptérre vonatkozóan

Nem akármilyen csalást lepleztek le a Liszt Ferenc reptérre vonatkozóan

More details
Ennyi volt: Betiltották az AMD és az Intel processzorainak használatát is a kormánygépekben Kínában

Ennyi volt: Betiltották az AMD és az Intel processzorainak használatát is a kormánygépekben Kínában

More details
Karikó Katalin és Ráskó Eszter a legbefolyásosabb magyar nők között!

Karikó Katalin és Ráskó Eszter a legbefolyásosabb magyar nők között!

More details
Így is jelenthetik a gyermekek az online bántalmazást

Így is jelenthetik a gyermekek az online bántalmazást

More details
Hatalmas bajban vannak a kerékpárgyártók

Hatalmas bajban vannak a kerékpárgyártók

More details