2025. április 19., szombat - Emma

Turizmus

Új stratégiával készül a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség

2022-07-04 1083

A megváltozott gazdasági viszonyok miatt naprakész, hatékony, az ágazat jövőjét meghatározó válaszokra, összefogásra van szükség – indokolta az átfogó reformprogram megalkotását Krivács András, a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség (MNGSZ) elnöke.

 „A pandémia, a Covid utáni időszak és a február óta tartó háború nyomán kialakult ellátási és munkaerőproblémák olyan változásokat idéztek elő a turizmusban és a vendéglátásban, amelyekre új, hatékony, az elvárásokhoz igazodó válaszokat kell adnunk” – foglalta össze az új ciklus feladatait Krivács András, az MNGSZ frissen újraválasztott elnöke.

A „minden eddiginél átfogóbb” stratégia célja egy olyan, a nemzetközi tapasztalatokra építő rendszer megalkotása, amely egyrészt összeköti az agrárium, az oktatás, az egészségügy, a turizmus és a vendéglátás ágazatát, és hozzájárul a gazdasági szereplők számára jövedelmező, a fogyasztók által elérhető minőségi szolgáltatások létrejöttéhez.

Jó olasz gyakorlatok beépítése

Az átfogó program figyelembe veszi a regionális és nemzeti terveket, Magyarország történelmét, adottságait, gasztrokultúráját, ahogy a már megvalósított projekteket és kormányprogramokat is.

Krivács András elmondta, hogy oktatási intézmények diákjaival, szaktanáraival, termelőkkel, vállalkozókkal már több helyen megismertették az új stratégia elemeit, és mindenhol nyitottságot tapasztaltak: az ágazat szereplői tudják, hogy a siker egyik záloga az összefogás, az együtt gondolkodás.

Az elnök egy konkrét programot is kiemelt: az MNGSZ több éve dolgozik együtt az olasz Marco Polo Csoporttal határon átnyúló mobilitási projekteken: a kiutaztatott szakemberek olyan jó gyakorlatokat sajátítanak el a gasztronómia, a turizmus, az agrárium területén, amelyek könnyen átültethetők a hazai gyakorlatba, és amelyek az új stratégia sarokkövei lettek. A Salus Konyha projekt köré épülő program egyik kiemelt célja a kiváló magyar termékek és szolgáltatások innovatív, az ágazati reformokat figyelemmel kísérő piacra juttatása.

Fontos elem az úgynevezett nulla kilométeres ellátási láncok kiépítése, a helyi termelők előtérbe helyezése, az árak optimalizálása, a minőségi alapanyagok hatékony népszerűsítése is.

A teljes cikk: Új stratégiával készül a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség

Hírfigyelő

Kiváncsi, mit írnak a versenytársakról? Elsőként olvasná a szakmájával kapcsolatos információkat? Kulcsemberekre, projektekre, konkurensekre figyelne? Segítünk!

Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

 

 


 

Olvasta?

Tipp

Időrendben

« Április 2025 »
H K Sze Cs P Szo V
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30        

Tartalom galéria

Magyar IT-cég a Financial Times leggyorsabban növekvő vállalatai közt

Magyar IT-cég a Financial Times leggyorsabban növekvő vállalatai közt

More details
Hétvégi tippek, kulturális programajánló

Hétvégi tippek, kulturális programajánló

More details
Nemzetközi árajánlati rendszer bevezetését javasolja a MaReSz

Nemzetközi árajánlati rendszer bevezetését javasolja a MaReSz

More details
Hogyan befolyásolják a művészetek a magán- és a szakmai életünket?

Hogyan befolyásolják a művészetek a magán- és a szakmai életünket?

More details
Portfolio X-Cycling Day, 2025. május 27.

Portfolio X-Cycling Day, 2025. május 27.

More details
Így áll az autómentes Duna-parti városnegyed építése

Így áll az autómentes Duna-parti városnegyed építése

More details
Új trendek felé nyit a Gin Market Budapest, 2025. június 13-14.

Új trendek felé nyit a Gin Market Budapest, 2025. június 13-14.

More details
AI-influenszerek forradalmasítják az oktatást

AI-influenszerek forradalmasítják az oktatást

More details
A Z generáció nem igazítja az életét a munkához

A Z generáció nem igazítja az életét a munkához

More details
Az Üzleti Hírszerzés portál kiadója az O|G|H - Open Gates Hungary Kft. - O|G|H - a hír szerzője