Az elmúlt években a kereskedelmi láncok készletgazdálkodási gyakorlata fejlődött, a legtöbb üzletben egyre kevesebb a napvégi maradék és a lejáratközeli felesleg. Amíg 2018-ban naponta 129 kiló pékárut, zöldség-gyümölcsöt és egyéb élelmiszert mentett meg az Élelmiszerbank egy átlagos áruházból, addig 2024 első felében ez a mennyiség a harmadára csökkent.
Jelentős erőfeszítésekre és új ételmentési eljárásokra volt szükség ahhoz, hogy ennek ellenére mégse essen vissza a rászorulóknak továbbított adományok mennyisége. Az országos élelmiszermentő hálózat tagjai 733 áruházat keresnek fel naponta a feleslegekért, ami 2,5-szerese az öt évvel ezelőtt meglátogatott boltok számának. Emellett az egyesület tavaly indított készételmentő programja is eredményes.
Az élelmiszerbank összesen 210 ezer rászorulónak tudott segítő csomagokat juttatni az idei első félévben. Naponta átlagosan 30 ezer kilogramm ételt adományoztak.
Mint kiemelik, az élelmiszergyűjtéssel a környezet fokozottabb védelme is megvalósul. Az ENSZ kimutatásai szerint a klímaváltozást kiváltó üvegházhatású gázok 10 százalékáért az el nem fogyasztott élelmiszerek lebomlása, illetve az előállításukhoz és szállításukhoz felhasznált természeti erőforrások a felelősek. Az élelmiszerbank által megmentett 4,9 millió kilogrammnyi áru előállításának és lebomlásának 12.300 tonna lett volna a szén-dioxid lábnyoma.
Magyar Élelmiszerbank Egyesület
Az Élelmiszerbank 19 éves fennállása során már több mint 110 ezer tonna élelmiszert mentett meg, és mindig akadnak újabb lehetőségek. December óta például napi 200 kiló kürtőskalácsot kapnak a főváros egyik legnagyobb sütödéjéből, mivel a forgalmazó felajánlja az előző napról megmaradt készleteket. Továbbá az egyik gyorsétteremlánc rántottcsirke-darabokat ajánl fel rendszeresen.
A mentett élelmiszerek között összeségében a pékáruk, a gyümölcsök és a zöldségfélék vezetnek, de 2024-ben édességekből is kiemelkedő mennyiséget, 62 tonna mikulás csokoládét és húsvéti nyuszit gyűjtöttek össze.
A teljes cikk a https://sokszinuvidek.24.hu/mozaik/2024/08/03/elelmiszerbank-elelmiszer-adomany/ oldalán olvasható >>
