2025. szeptember 18., csütörtök - Diána

Turizmus

Új F&B igazgató a Matild Palace-ban

2023-03-14 846

Új Food & Beverage igazgató a Matild Palace, a Luxury Collection Hotel Budapestben. Burak Cecen korábban Shanghai luxuscateringjéért is felelt. Mint az ötcsillagos ház ezzel kapcsolatos közleményében olvasható, újabb kiváló szakemberrel bővült a Matild Palota vezetősége: Burak Cecen került kinevezésre a luxusszálloda új Food & Beverage igazgatójaként. A világlátott szakember feladatai közé tartozik a Spago Budapest by Wolfgang Puck étterem, a Matild Café & Cabaret kávézó és a The Duchess rooftop bár kimagasló színvonalú üzemeltetése, szoros együttműködésben a Wolfgang Puck Fine Dining Group-al.

A tapasztalt szakember a Swissotel The Bosphorus Istanbul szállodában kezdte karrierjét. A világ számos pontján, többek között Chicago, Mekka, Sydney, Oszaka neves szállodáiban is dolgozott, ahol számottevő étterem, bár és rendezvényhelyszín tevékenységét irányította. Az utóbbi 5 évben a shanghai Park Hyatt volt az otthona, ahol nem csak a luxushotel, hanem a város luxuscateringjéért is ő felelt. Karrierútját Európában kívánta folytatni, így érkezett el Budapestre.

Az új vezető nemzetközileg elismert szakemberek meghívásával és a hazai mellett a világ minden tájáról érkező minőségi alapanyagok használatával kíván hatni Budapest gasztronómiai kultúrájára. Szeretnék én lenni az, aki segít a helyi ízlést tágítani mind az ételekben, mind a koktélok világában. A világ minden tájáról szeretnék alapanyagokat felhasználni, ezzel a városnak és a közösségnek érdekes alternatívát kínálni",  mondta Burak Cecen.

I Forrás: turizmusonline.hu

Hírfigyelő

Kiváncsi, mit írnak a versenytársakról? Elsőként olvasná a szakmájával kapcsolatos információkat? Kulcsemberekre, projektekre, konkurensekre figyelne? Segítünk!

Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

 

 


 

Tartalom galéria

Hétvégi tippek, kulturális programajánló

Hétvégi tippek, kulturális programajánló

More details
Kalocsai Paprika és Gasztrofesztivál, 2025. szeptember 19-20.

Kalocsai Paprika és Gasztrofesztivál, 2025. szeptember 19-20.

More details
Romantikus Reformkor Fesztivál, 2025. szeptember 19-21.

Romantikus Reformkor Fesztivál, 2025. szeptember 19-21.

More details
Mini Chili Fesztivál, 2025. szeptember 21.

Mini Chili Fesztivál, 2025. szeptember 21.

More details
Megnyílik a Time Out Market a Corvin Palace-ban

Megnyílik a Time Out Market a Corvin Palace-ban

More details
Építészet Éjszakája, 2025. szeptember 20-21.

Építészet Éjszakája, 2025. szeptember 20-21.

More details
Csak a Mentes Fesztivál, 2025. szeptember 20-21.

Csak a Mentes Fesztivál, 2025. szeptember 20-21.

More details
5. eSzínház Fesztivál, 2025. szeptember 19-28.

5. eSzínház Fesztivál, 2025. szeptember 19-28.

More details
Budapesti Klasszikus Film Maraton, 2025. szeptember 16-21.

Budapesti Klasszikus Film Maraton, 2025. szeptember 16-21.

More details
Az Üzleti Hírszerzés portál kiadója az O|G|H - Open Gates Hungary Kft. - O|G|H - a hír szerzője