Budapest csodálatos ódon épületeit elnézve egy dolgot biztosan elmondhatnunk: városépítő elődeink apait-anyait beleadtak abba, hogy elegáns környezetet hagyjanak ránk. Az ördög – mint mindig – a részleteikben lakik, sokszor nem is gondoljuk, hogy a díszes homlokzatok mögött is valódi csodák rejtőznek. Szerencsére egyre több az olyan épület, ahol a felújítások során tiszteletben tartották a régi mesterek munkáját, szeretettel és szakértelemmel nyúltak ezekhez a részletekhez, mi pedig ellátogathatunk a csodás palotákba, ahol sokszor különleges fogások mellett gyönyörködhetünk a végeredményben.
Párisi Passage Café & Brasserie
A Párisi Udvar épületébe, mely 1912-13-re készült el, azért is érdemes ellátogatni, mert az arab, mór és gót jegyeket is ötvöző palota eklektikus eleganciája, egyfajta kiteljesedése a Budapesten megtalálható építészeti stílusoknak. Az eredetileg a Belvárosi Takarékpénztár számára épített bérpalotán a korszak legkiválóbb mesterei dolgoztak, így ma újra megcsodálhatjuk a Villeroy & Boch padlóburkolatát, a Harrodsnak is dolgozó Sage cég mahagónifa portálszerkezetét, a Zsolnay-csempéket és Róth Miksa ólomüveg ablakait is. Az impozáns passzázsban kialakított éttermét Lutz Lajos séf, a Bocuse d’Or Akadémia tagja vezeti, aki több mint 30 éves szakmai múltja alatt számos kiemelkedő étteremben is dolgozott, köztük a Kalla Kálmán vezette Gundelben vagy a Mágnáskertben.
A megújult étlapon a vendégek megkóstolhatják a Chef személyes kedvenceit, amelyek között olyan klasszikus magyar ételek is szerepelnek mint a bajai halászlé, a mangalicakaraj vagy éppen az aranygaluska. Április óta ragyogó buborékok társaságában is gyönyörködhetünk a csodás épületben, hiszen itt nyitották meg az ÉTOILE Champagne Bart, ahol szerdától vasárnapig akár egyedülálló vintage champagne-okat is kóstolhatunk.
A teljes cikk: Békebeli luxus – A legelegánsabb helyszínek, ahol a finomságok mellett beköszön a történelmi múlt is
