A farsang elengedhetetlen velejárója a farsangi fánk. Magyarországon a fánk a 19. században terjedt el széles körben. Hazánkban a fánksütés hagyománya a Dunántúlról indult és vált egyre több helyen szokássá, hogy a vízkereszttõl hamvazószerdáig tartó farsangkor az asztalra kerülhessen ez a finom édesség.
Bizonyítani szeretnénk, hogy olyan egyszerû népi ételt, mint a fánkot, többféle módon és milyen gazdag ízvilággal képesek még ma is elkészíteni településeink, falvaink háziasszonyai.
A kanizsai fánkfesztivál programját évről évre hatalmas érdeklődés kíséri, hiszen akár versenyzőként, akár látogatóként vesz részt ezen a fergeteges és finomságokkal teli rendezvényen, már mindenképp nyer!
Nem csak azért, mert sokféle finomság látható és készíthető, hanem mert a résztvevők részesei lehetnek a Guinness rekordkísérletnek. A fánkok gazdag íz- és formavilágának megismerésére és megízlelésére a legjobb döntés ez az esemény.
