A világ vezető seregszemléje, ahol az ehhez szükséges technológiákat egyidejûleg bemutatják és felvonultatják az élelmiszer- és italipar valamennyi fontos területének, az Anuga FoodTec szakvásár, amelyet 2009. március 10-e és 13-a között rendeznek Kölnben. A kiállításon technológiai újításokat mutatnak be ...... az élelmiszeriparnak, válaszokkal szolgálnak a beruházási kérdésekre, valamint a fejlődés irányát meghatározó lökést adnak a piacnak.
A fogyasztók az élelmiszerek minőségével és legfőképpen biztonságával kapcsolatos és világszerte egyre magasabb követelményei, másrészről pedig a fenntartható élelmiszer-termelés egyre erősebb kényszere az élelmiszerek értékteremtési folyamatában résztvevő feleket egyre inkább rendszerszemléletû gondolkodásra és cselekvésre kényszeríti.
Ennek következtében az Anuga FoodTec sem csupán az élelmiszerek előállítási és feldolgozási technológiájára összpontosít, hanem sokkal inkább azonos minőségi színvonalon foglalkozik a csomagolástechnika, az automatizálás, a környezettechnika, valamint az élelmiszerbiztonság és a minőségirányítás legújabb fejlesztési eredményeivel is.
Több mint 1.200 német és nemzetközi gyártó állítja ki Kölnben erre vonatkozó megoldási javaslatait annak érdekében, hogy az élelmiszerek előállítását a teljes értékteremtési láncban biztonságossá, gazdaságossá, hatékonnyá és fenntarthatóvá tegye.
A különbemutatók keretében 2009-ben is előtérbe helyeznek olyan aktuális kérdéseket, mint például a robottechnika az élelmiszerek előállításában a hamburgerkészítés példáján, vagy az önmûködő azonosítási technológia alkalmazási lehetőségeit a hús visszakövethetősége alapján, vagy akár a csomagolási technológiai területén is.
Anuga FoodTec időpontja: 2009. március 10-13.
További információ: http://www.anugafoodtec.de/
(Esemény Menedzser)
