Két éttermet is nyit Budapesten a három Michelin-csillagos séf, Dani García. Mindkét hely, a BiBo és az Alelí is a Dorotty utcában található Dorothea Hotelben kap majd helyet.
A spanyol sztárséfet Orbán Viktor lánya, Orbán Ráhel, és férje, Tiborcz István csábította el a saját érdekeltségükbe tartozó, hamarosan megnyitó szállodába. García a szülőhazáját leszámítva csak Londonban és Dohában üzemeltet éttermet.
Az üzletember az Indexnek interjút is adott a magyarországi terjeszkedésről. Ebben kifejtette, hogy biztosan nagyon sok helyi élelmiszert fognak használni az éttermekben. Arról is beszélt, hogy nem véletlenül nyit ilyen kevés helyen éttermet, hiszen nagyon fontos neki az üzleti partnerek személye:
Tiborcz Istvánnal és a cégcsoport kreatív igazgatójával, Orbán Ráhellel személyesen is jó kapcsolatot ápolok, a marbellai tartózkodásuk alatt ismerkedtünk meg, számos alkalommal vendégeim voltak a helyi éttermeimben. Fontos volt, hogy a víziónk találkozott a tekintetben, hogy valami különlegest hozzunk létre ebben a gyönyörű, új hotelben. (...) A BDPST Group víziója a hotellel és annak gasztronómiai kínálatával kapcsolatban több mint meggyőző volt. Tudtam, hogy ebbe érdemes energiát fektetni.
I Forrás: vg.hu
