Teatermelés a Balatonnál? Az ötvenes években pártutasításra nem ment, de a kísérletező kedvű szőlész-borászok most már sikerrel próbálkoznak. Hamarosan bemutatja a csopaki Szent Donát pincészet azt a teát, amelyet a Balaton környékén termesztenek. Kovács Tamás, a borászat vezetője az Infostart kérdésére elmondta: a Káli-medencében terem a teájuk.
Néhány éve egy holland botanikus létrehozott Kínában egy kifejezetten európai klímára nemesített klónt és ez a jövőben sok mindent megváltoztathat. Egy biztos: egyes vulkanikus talajok, a mikroklíma és a jól megválasztott fekvés bizalomra adhatnak okot itt a Balatonnál is - vélekedik Kovács Tamás.
Még kell egy kis idő, mire az első balatoni tea kóstolható lesz - tette hozzá a termelő.
A csopaki borász sok segítséget kapott Varga Mariannától, aki első magyarként kapcsolódott a holland kísérlethez.
I Forrás: infostart.hu
