2025. június 30., hétfő - Pál

Versenypiaci hírek

Sorra zárnak be a legendás éttermek: mégis, mi folyik a vidéki Magyarországon?

2022-08-23 605

Vidéken, például Szombathelyen és Sopronban nem egy kultikusnak számító belvárosi vendéglátóhely zárt be mostanában, vagy kínálják eladásra. Országos tendencia ez? Hogyan alakult a szezon a hazai vendéglátásban? Hogyan tudnak megküzdeni az éttermek egyrészt a munkaerőhiánnyal, másrészt az őrületes inflációval? - Többek között erről is kérdeztük a Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnökét, Kovács Lászlót.

A pandémia ellenére a vendéglátóhelyek többsége sokáig tartotta magát, bízva abban, hogy a járvány elmúltával újrakezdheti, így kezdetben jelentős üzletszám-csökkenésre nem került sor. Mára azonban az 51 ezer üzletből mintegy 3400 vendéglátó egységgel – 1400 étteremmel, vagyis meleg konyhás üzlettel és körülbelül 2 ezer szórakozóhellyel, illetve italárusító üzlettel – lett kevesebb a 2019-es évhez képest - közölte a HelloVidékkel a Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke. Kovács László szerint az emelkedő rezsiköltségek, az egyre magasabb alapanyagárak és a munkaerőhiány miatt még újabb bezárásokra is számítani lehet.

Augusztus huszadikával még egy erősebb hétvége következhet, aztán lassan vége a nyári turisztikai szezonnak is. De hogyan tovább? Milyen ősz-re- télre számítanak a vidéki vendéglátósok? A megemelkedett rezsi, a munkaerőhiány, a növekvő munkabér-igény a vidéki vendéglátós szektort mennyiben érinthetik? - Többek között erről is kérdeztük a Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnökét.

A teljes cikk: Sorra zárnak be a legendás éttermek: mégis, mi folyik a vidéki Magyarországon?

Hírfigyelő

Kiváncsi, mit írnak a versenytársakról? Elsőként olvasná a szakmájával kapcsolatos információkat? Kulcsemberekre, projektekre, konkurensekre figyelne? Segítünk!

Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

 

 


 

Olvasta?

Tipp

Időrendben

« Június 2025 »
H K Sze Cs P Szo V
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30            

Tartalom galéria

Morgan Stanley: több mint 1 milliárd humanoid robot lehet használatban 2035-re

Morgan Stanley: több mint 1 milliárd humanoid robot lehet használatban 2035-re

More details
Human Hungary, 2025. szeptember 18.

Human Hungary, 2025. szeptember 18.

More details
VG.hu: Így nyírja ki az utazási irodák hatalmas üzletét a mesterséges intelligencia

VG.hu: Így nyírja ki az utazási irodák hatalmas üzletét a mesterséges intelligencia

More details
Lakásvásárlás 2025-ben: így kezdheti el egy fiatal önerőből, támogatás nélkül

Lakásvásárlás 2025-ben: így kezdheti el egy fiatal önerőből, támogatás nélkül

More details
Megkezdődtek a Le Jardin 2 lakópark építési munkálatai

Megkezdődtek a Le Jardin 2 lakópark építési munkálatai

More details
Luxusroham és gyorséttermi hullám: 16 új kiskereskedelmi márka lépett be Csehországba 2025 első félévében

Luxusroham és gyorséttermi hullám: 16 új kiskereskedelmi márka lépett be Csehországba 2025 első félévében

More details
Mentes gasztrokaland a Víz, Zene, Virág Fesztiválon, 2025. június 27–29.

Mentes gasztrokaland a Víz, Zene, Virág Fesztiválon, 2025. június 27–29.

More details
Karcagi Birkafőző Fesztivál, 2025. június 27-28.

Karcagi Birkafőző Fesztivál, 2025. június 27-28.

More details
Halászléfesztivál és Harcsafesztivál, 2025. június 27-29.

Halászléfesztivál és Harcsafesztivál, 2025. június 27-29.

More details
Az Üzleti Hírszerzés portál kiadója az O|G|H - Open Gates Hungary Kft. - O|G|H - a hír szerzője